Livro sobre café reúne artigos de pesquisadores paulistas

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] Pesquisadores do ?corpo? da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo estão entre os autores do livro Por trás de uma xícara de café, recém-lançado pela Editora Tangará. Trata-se de uma compilação de artigos científicos das áreas de administração e economia produzidos por 32 estudiosos brasileiros. O livro foi organizado pela administradora e especialista em cafeicultura empresarial, Mara Freitas, e prefaciado pelo ex-ministro da Agricultura e atual coordenador do Centro de Agronegócio da Fundação Getulio Vargas, Roberto Rodrigues.