Como Produzir Picles, Pasta de Alho e Corantes

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O processamento caseiro de hortaliças é uma boa forma de aproveitar os excedentes da produção e os baixos preços, na época da safra. Para os produtores rurais, permite agregar valor aos seus produtos na hora da comercialização. Nesse curso constituído de filmes, em DVD, e manuais interativos, é apresentada as tecnologias de fabricação de: picles de cebola; picles mistos; picles de pepino fatiado; picles de mini-pepino; pasta de alho; corante de açafrão; e, corante de urucum.