Sistemas de Produção 6: Cultivo da Mandioca

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] O Brasil produz atualmente mais de 23 milhões de toneladas de mandioca, sendo que a região centro-sul (Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul) contribui com 23% da produção. Estes estados tem uma produtividade média superior a 22 toneladas por hectare. O sistema de produção dessa tuberosa nesta região do Brasil difere das demais, pelo emprego de tecnologias e insumos, onde essa cultura é uma das mais importantes opções de renda para os agricultores locais. Esta publicação fornece subsídios técnicos para incrementar a produção e a produtividade nessa região, onde merece destaque também o consumo in natura.