Alunos de Sergipe avaliam alimentos biofortificados

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Depois de cinco anos de pesquisas para obter alimentos biofortificados (variedades melhoradas que apresentam um conteúdo maior de minerais e vitaminas) chegou o momento de ver qual a aceitação de alguns deles. Cerca de 100 crianças de duas escolas estaduais do povoado Santana dos Frades, em Pacatuba, Sergipe, estão opinando sobre variedades de feijão ricas em ferro e zinco (BRS Pontal) e de macaxeira-amarela com altos teores de
betacaroteno.