Armazenamento de Hortaliças

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] Apresenta os princípios da pós-colheita, cuidados no transporte e manuseio, recomendações específicas para a comercialização de algumas hortaliças e soluções simples para a exposição nos pontos de venda, importantes para o sucesso do agronegócio de hortaliças. A publicação atende à necessidade de informações de engenheiros agrônomos, técnicos da extensão rural, técnicos que atuam no sistema de distribuição, comerciantes especializados e estudantes interessados na área de pós-colheita.