Cogumelo Shiitake

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O cultivo do shitake em toras de eucalipto é uma atividade que teve início no Brasil na década de 90. Segundo cogumelo mais consumido no mundo, o shitake apresenta uma série de vantagens comparativas em seu cultivo. Insumos de baixo custo, manejo simples e seguro, mercado consumidor crescente, iguaria altamente nutritiva e com propriedades medicinais, são características que fazem do shitake uma alternativa real para quem possui pouca área disponível, mas deseja uma atividade lucrativa e ao mesmo tempo terapêutica.