Frutas do Brasil - Maçã Pós-Colheita

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores mundiais de frutas. Os Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina participam como um dos grandes produtores de frutas de clima temperado, tendo a maçã como principal representante. Nos últimos anos o Brasil assumiu a posição de destaque no cenário mundial de produção de maçãs, passando da condição de importador para a de auto-suficiente e de exportador. Este trabalho contém informações sobre a cultura da maçã, relacionadas à fase de colheita e pós-colheita.