Maracujá: Produção e qualidade na Passicultura

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[ TECNOLOGIA # LIVROS ] O interesse pela exploração da cultura do maracujá nas diversas regiões produtoras do País tem provocado uma demanda crescente por informações sobre a planta e seu cultivo. O objetivo é aumentar a produtividade, melhorar a qualidade do fruto e, conseqüentemente, maximizar a eficiência econômica da exploração dessa fruteira. A elaboração deste livro, abordando informações técnicas para a produção e qualidade do maracujá, tem o propósito de contribuir para o manejo adequado dos diversos componentes da cadeia produtiva dessa cultura. São 16 capítulos ilustrados com tabelas, gráficos e fotografias, que contemplam aspectos da planta, as várias etapas do plantio à colheita, o processamento e dados econômicos.