[ TECNOLOGIA # LIVROS ]Esta publicação faz parte da Coleção Agroindústria Familiar, apresentada em forma de manual, proporciona ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimento sobre o processamento industrial destas frutas, visando a redução de custos, ao aumento da produtividade e à garantia de qualidade quanto aos aspectos higiênicos e sanitários assegurados pelas boas práticas de fabricação (BPF).
sábado, 3 de maio de 2008
Agroindústria Familiar: Manga e Melão Desidratados
Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/27676.htm
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