Processamento de Tomate

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[ TECNOLOGIA # CURSOS ] O processamento do tomate é uma alternativa de renda para o produtor rural. É uma maneira de aproveitar o excedente da produção; os frutos que não deram classificação para o mercado e os baixos preços da matéria-prima na época de safra. Nesse curso constituído de filmes, em DVD, e manuais interativos, você vai aprender a produzir: catchup; molho de pimenta; massa de tomate; tomate seco; suco de tomate; bala de tomate; pão de tomate; compota de tomate; tomate cristalizado; e, polpada de tomate.