[ TECNOLOGIA # LIVROS ] Nesta revisão atualizada do livro "A Culinária da Carne e o Churrasco Brasileiro", Sylvio Lazzarini, empresário do ramo de churrasco e grande conhecedor da culinária da carne, avança para distinguir os churrascos regionais, chamando a atenção para o valor dos acompanhamentos e das bebidas que brindam esse alimento.
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