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domingo, 10 de maio de 2009

Técnicas de Cozinha Profissional

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/104749.htm
[ TECNOLOGIA # LIVROS ] Este livro apresenta as principais técnicas da cozinha internacional, adaptadas ao mercado brasileiro e à nossa tradição culinária. Inédito em língua portuguesa, representa um avanço para a formação dos profissionais que se dedicam à arte culinária.

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