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Proporcionando uma visão global e atualizada de todos os aspectos da cultura, desde a produção de mudas até a colheita, armazenamento e comercialização, com 32 fotografias e excelentes ilustrações, destina-se a estudantes, engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas, pesquisadores, extensionistas, produtores e todos interessados em quivi.
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