Embrapa e UFRRJ busca produção de patês e conservas de tilápia

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Na Semana do Peixe (1 a 15 de setembro), a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) aproveitam para anunciar que, em breve, o consumidor poderá ter novas opções para consumo de tilápias. Os pesquisadores estão ajustando variáveis para oferecer tilápias na forma de patês e conservas.