Projeto gera oportunidade para produtores do Vale do Jequitinhonha

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), através do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), deu início à primeira etapa do projeto de pesquisa que prevê o aproveitamento do soro de queijo de coalho na elaboração de bebidas lácteas, desenvolvido junto à comunidade rural da região de Lemos do Prado, no Vale do Jequitinhonha.