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O chef internacional Charlie Malinchik é especialista na arte tailandesa de esculpir legumes e frutas há 17 anos. Em 1992, ele foi para Tailândia, lá conheceu a cultura, a tradição e a arte de entalhes de frutas e legumes. Um ano após o aprendizado, Charlie começou a fazer suas esculturas por onde passava, o que o tornou mundialmente conhecido nesta área.
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