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Até junho deste ano, a cajuína produzida no Piauí deve ganhar a Indicação Geográfica (IG). A certificação será um reconhecimento às características peculiares da bebida que a diferencia das produzidas em outros Estados do país. A qualidade, o aroma, a coloração e a elevada pureza, além do método artesanal de produção garantiram a IG a esse suco de caju clarificado, típico do Piauí.
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