Pesquisa desenvolve nova tecnologia para conservar o mamão após a colheita

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] O Brasil é o principal produtor e exportador de mamão no mundo. Devido às suas características naturais ? entre elas uma extensão territorial de 8.512.965 km² ?, o país se destaca internacionalmente como grande supridor de frutas frescas e processadas, produzindo durante o ano 43 milhões de toneladas de frutas tropicais, subtropicais e de clima temperado, muitas delas só encontradas no Brasil. No entanto, um dos desafios dessa diversificada agroindústria exportadora é a conservação de frutos de alta perecibilidade. Esse é o objetivo da pesquisa do agrônomo e professor professor Jurandi Gonçalves de Oliveira e de seu colega, professor Marcelo Gomes da Silva, ambos da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF).