Embrapa desenvolve alternativas para agregar valor à carne de rã

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/215624.htm

[ ECONOMIA # NOTICIAS ] A ranicultura, ou produção de rãs, tem grande potencial de crescimento no Brasil, mas esbarra em obstáculos como a falta de união entre os produtores. A afirmação é da pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Ângela Furtado. "Existe muita pulverização de produção. As pessoas começam a produzir e, de repente, resolvem parar. Isso faz com que você não tenha uma constância de rãs para abate", disse ela.