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Considerado o maior evento da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina, a terceira edição da Mercoláctea Milk Fair está confirmada para o período de 11 a 14 de maio de 2011, no parque de exposições Tancredo Neves, em Chapecó. A feira oportunizará negócios da ordem de 85 milhões de reais e atrairá um público entre 10 e 15 mil visitantes-compradores. Na entrevista abaixo, o coordenador da Comissão Organizadora, Ricardo Lunardi (foto ao lado), fala sobre os preparativos e novidades para o evento deste ano, avalia o cenário da produção de leite catarinense e as perspectivas para o setor.
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