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Pouco mais de uma década depois que a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) descobriu a excelência das regiões de altitude catarinenses para a produção de uvas viníferas, o Estado tem reconhecimento nacional e internacional pela qualidade dos vinhos finos que produz. O impulso dado pelas pesquisas e por investimentos pioneiros construiu um segmento econômico promissor em Santa Catarina. As uvas cultivadas com capricho em altitudes acima de 900m e vinificadas nas cantinas de produtores obcecados por qualidade dão origem a vinhos de alto padrão que conquistam os paladares mais exigentes.
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