Eventos exploram redução de perdas, funcionalidade e conveniência em hortifrútis e flores

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[ TECNOLOGIA # EVENTOS ] O III Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores (SPC2011) e o VI Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (EPM2011) irão destacar as principais demandas do setor produtivo e os avanços tecnológicos que permitem garantir a qualidade e a segurança dos alimentos e analisar as tendências do mercado consumidor. Sob coordenação da Embrapa Agroindústria de Alimentos e da Prefeitura de Nova Friburgo, 366 trabalhos serão apresentados.