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Os chilenos estão procurando parcerias para levar o conhecimento científico para o empreendimento de agroindústrias. Em encontros realizados em Vina del Mar, centros de pesquisa do Chile, México, Brasil e Espanha trocaram informações nas áreas de alimentos e ingredientes funcionais, incluindo caracterização de frutas nativas, aproveitamento de resíduos e processos enzimáticos. O pesquisador Amauri Rosenthal, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, esteve presente como palestrante.
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