Estudo comprova propriedades funcionais de frutas do Cerrado

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/219776.htm

[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Gabiroba, guapeva e murici são frutas comumente saboreadas no Cerrado brasileiro, mais precisamente na região Centro-Oeste. Apesar da crença popular de que teriam efeitos positivos na saúde humana, nunca foi descrito na literatura o potencial anti-inflamatório e antioxidante dessas espécies. Um estudo pioneiro associando ciência de alimentos e saúde apresenta resultados positivos em relação ao potencial biológico destas frutas.