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www.agrosoft.org.br/agropag/219753.htm[ TECNOLOGIA # EVENTOS ] 
A legalização e a proteção dos queijos artesanais tradicionais brasileiros serão discutidas no 1º Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, que acontece de 23 a 25 de novembro de 2011, na sede do Banco do Nordeste do Brasil, em Fortaleza (CE). O evento é promovido pela Embrapa Agroindústria Tropical, unidade descentralizada da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). As inscrições podem ser feitas neste link.
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