Projeto HortiEscolha simplifica escolha de alimentos para escolas

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[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Pesquisadoras da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba, desenvolvem uma ferramenta que otimize e simplifique a escolha e a aquisição, aumente a diversidade e garanta a qualidade das frutas e hortaliças frescas da alimentação escolar. A iniciativa faz parte do projeto HortiEscolha, uma parceria entre o Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN) da Esalq, e o Centro de Qualidade em Horticultura da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo (Ceagesp), com financiamento da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp).