Hortaliças na Web incentiva o consumo de hortaliças e ensina a reduzir o desperdício

Leia esta matéria na íntegra em www.agrosoft.org.br/agropag/223331.htm

[ TECNOLOGIA # NOTICIAS ] Com o intuito de incentivar o consumo de hortaliças e promover uma alimentação saudável para toda família, a Embrapa Hortaliças (Brasília/DF) lança o site Hortaliças na Web que traz cerca de 150 receitas e também dicas de como comprar, conservar e consumir hortaliças. O destaque do site fica por conta da seção 50 hortaliças que relaciona informações específicas de cada hortaliça como origem, valor nutritivo, receitas e, claro, dicas de como comprar, conservar e consumir cada uma delas. Mas ainda há outras cinco seções com informações exclusivas. De acordo com a engenheira agrônoma Milza Moreira Lana, pesquisadora da Embrapa Hortaliças, o objetivo do site é contribuir para o aumento do consumo de hortaliças pela população brasileira, oferecendo diversas opções de preparo desses alimentos, com receitas nutritivas, práticas e baratas. Pretende-se também orientar a população sobre os atributos de qualidade a serem considerados na hora da compra e o correto manuseio e acondicionamento das hortaliças no mercado e na residência para evitar desperdícios.