Escalas de abate enxutas elevam a cotação do boi gordo em boa parte das praças pesquisadas

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[ TECNOLOGIA # TECNOLOGIA ] As escalas de abates enxutas fazem com que surjam negócios a preços mais altos no mercado do boi gordo em boa parte das praças pesquisadas pela Scot Consultoria. A retenção de animais, devido à boa qualidade das pastagens, e os dias a menos de negociação da semana do feriado de Carnaval são os principais fatores que levam a esse cenário.