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[ ECONOMIA # ECONOMIA ] Tradicionalmente utilizada na produção de feno para alimentação de cavalos, a alfafa tem despertado a atenção dos produtores da Serra Gaúcha interessados em diminuir o custo de produção e aumentar a produtividade do rebanho leiteiro. Outra vantagem, é que a forrageira perene garante alimento de qualidade o ano inteiro. "Ela supre um vazio forrageiro na época em que nós não temos pastagens: outono e primavera", explica o agrônomo da Emater/RS-Ascar de Cotiporã, Valfredo Reali.
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