Brasileiros consomem o dobro de sódio recomendado pela OMS

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[ POLITICA ] O brasileiro consome, em média, cerca de 10 gramas de sódio por dia, o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). O excesso do sódio pode acarretar o surgimento de doenças crônicas como a hipertensão, e, para conter o consumo excessivo do sal, o Ministério da Saúde e a indústria fecharam acordo que tem como objetivo reduzir todas as fontes de sódio presentes na dieta do brasileiro. Para falar mais sobre o assunto, o NBR Entrevista recebe Eduardo Nilson, coordenador-adjunto da Área de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.