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sexta-feira, 6 de março de 2015

Conhecida por diversos nomes, a mandioca recheia a mesa do brasileiro


A raiz mais famosa do Brasil tem origem entre índios sul-americanos, mais provavelmente entre índios brasileiros. A propósito, há diversas lendas indígenas sobre a origem da espécie. Os portugueses aprenderam a utilizar a mandioca na alimentação e, ainda no século XVI, levaram a novidade para a Europa. Hoje a mandioca está espalhada por todo o planeta e, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), é a mais importante cultura de subsistência tropical do mundo.


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