Uma capacitação a distância voltada para as pessoas que trabalham com a manipulação de alimentos. Essa é a ideia do curso boas práticas de manipulação para serviços de alimentação promovido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O treinamento é gratuito e feito por meio do site www.anvisa.gov.br.
A formação busca ampliar os conhecimentos dos manipuladores, apresentando os cuidados básicos com a higiene e o preparo de alimentos e prevenindo assim, possíveis doenças e intoxicações alimentares.
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