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Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil produziu cerca de 23 milhões de toneladas de mandioca em 2012. A raiz é produzida por quase 1 milhão de produtores brasileiros. Segundo as recomendações da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), é preciso prestar atenção aos riscos da intensificação da produção, feita de forma insustentável.
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