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Santa Catarina tem status de qualidade quando o assunto é cultivo de moluscos. Aproximadamente 95% da produção nacional está aqui no Estado e muita gente viaja até Florianópolis para conhecer a culinária baseada numa iguaria local que se tornou referência em todo o Brasil. Esse é o tema do programa Estação Verão de hoje, que também vai falar da produção, comércio, legislação e aproveitamento das conchas.
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