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Durante muito tempo, o ovo foi considerado um dos principais inimigos da saúde por supostamente elevar a taxa de colesterol ruim no sangue. Mas pesquisas recentes têm ajudado a reconstruir a imagem desse alimento rico em proteína. Nas feiras-livres em São Paulo, ovos de granja ou caipiras são alternativas baratas para quem quiser preparar pratos rápidos e nutritivos.
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