Seda conserva frutas frescas sem refrigeração

Seda conserva frutas frescas sem refrigeração

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Metade das frutas e hortaliças do mundo são perdidas na cadeia de abastecimento alimentar sem chegar aos consumidores, devido principalmente à deterioração prematura desses alimentos perecíveis, de acordo com a Organização para Agricultura e Alimentação (FAO).

Engenheiros da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, apresentaram uma tecnologia que poderá ajudar a diminuir esse desperdício, permitindo que as frutas fiquem frescas por mais de uma semana mesmo na ausência total de refrigeração.

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