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terça-feira, 15 de novembro de 2016

Bebida de café e soja

Bebida de café e soja

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A partir de um produto tipicamente consumido pelos brasileiros (café com leite), foi desenvolvida uma formulação em pó à base de café solúvel, extrato solúvel de soja e açúcar. A bebida obtida com esta formulação é semelhante em aparência ao café com leite, de sabor agradável, naturalmente sem colesterol e sem lactose, contendo isoflavonas, que são compostos bioativos comumente encontrados na soja.

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http://www.agrosoft.org.br/br/bebida-de-cafe-e-soja/tecnologia

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