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Você sabia que o Brasil tem vários alimentos que correm o risco de desaparecer. A falta de interesse dos consumidores tem levado produtores a desistirem do cultivo de determinadas espécies tradicionais no país. Diante dessa realidade uma ONG lançou a campanha Guardiões dos Sabores com o objetivo de informar a população sobre os valores nutricionais e resgatar a importância desses alimentos regionais tão esquecidos.
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