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O Núcleo de Estudos em Gastronomia (NEG) do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), realizou um almoço com chefs de cozinha, empreendedores do setor do turismo, produtores e empresários do ramo de sorvetes para apresentar as opções de aproveitamento de frutas nativas da região da Serra Catarinense.
Fonte: IFSC TV
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