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Você já comeu carne de búfalo? A produção de carne de búfalo vem ganhando mercado no Brasil e no mundo. O CPTB analisa o comportamento, eficiência alimentar, temperamento, metabolismo e qualidade da carne e carcaça, parâmetros importantes para descobrir as exigências nutricionais dos búfalos em ambiente tropical.
Fonte: TV Unesp
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