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Estamos no interior de Minas e por aqui tem muitas plantas não muito comuns. Pelo menos, no nosso cardápio. Mas, elas podem ser saborosas e nutritivas. Alunos e professores do curso de Nutrição da UFU têm feito muitas experiências e já orientam quem quer, pelo menos, experimentar algum ingrediente novo na alimentação.
Fonte: TV Universitária de Uberlândia
Arquivado em:Cotidiano
https://agrosoft.org.br/2017/11/25/plantas-incomuns-na-alimentacao/
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