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Além do lobo Guará, uma tradição de dois séculos ajuda a fazer a fama da Serra da Canastra em Minas Gerais: o queijo artesanal. Produzido com exclusividade na região do Parque Nacional é considerado um dos melhores do país.
Fonte: Jornal da Band
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https://agrosoft.org.br/2017/12/16/conheca-tudo-sobre-a-producao-do-queijo-canastra/
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