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Antes da insulina ser descoberta em 1929, diabéticos tinham uma dieta rígida e não podiam consumir carboidratos. A partir da tabela de contagem, os pacientes ganharam mais liberdade na escolha do que comer e é claro, melhoraram a qualidade de vida.
Fonte: TV Universitária de Uberlândia
Arquivado em:Saúde
https://agrosoft.org.br/2017/12/13/contagem-de-carboidratos-para-diabeticos/
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