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A figueira é uma árvore nativa do Rio Grande do Sul e tradicionalmente cultivada em pomar doméstico. É dela que provém os figos, que podem ser consumidos maduros e até mesmo verdes. O doce de figo em calda é uma receita muito utilizada em festas de finais de ano no sul do Estado, e fazem parte da tradição gaúcha.
Fonte: Emater/RS-Ascar
https://agrosoft.org.br/2018/02/12/receita-figo-em-calda/
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