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Ainda pouco conhecida, a manga Carrier possui quase nenhuma fibra e tem um aroma único, mas a sua principal característica é a cor da polpa, de alaranjado intenso. A polpa é realmente de uma cor laranja intensa, mas na filmagem (provavelmente por inexperiência nossa) não conseguimos reproduzir fielmente a cor interna da polpa. Seus frutos ficam maduros ainda com a casca verde, algumas poucas vezes amarelam um pouco.
Fonte: Safari Garden
https://agrosoft.org.br/2018/03/20/manga-carrier-de-polpa-laranja/
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