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A rotina da da produtora é diária. Sem sábado, nem domingo. Feriado nem pensar. Sua vacas da raça Jersey produzem diariamente em duas ordenhas o leite que será transformado em queijo para bastecer o mercado de Sorriso.
Fonte: Canal do Boi
https://agrosoft.org.br/2018/03/09/segredos-para-producao-de-queijo-colonial-cremoso/
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