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Alimento probiótico produzido com linhagens bacterianas no Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) provoca melhora no quadro inflamatório intestinal de camundongos.
Fonte: TV UFMG
https://agrosoft.org.br/2018/04/16/queijo-emmental-probiotico/
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