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A produção de queijo artesanal é uma das atividades familiares mais tradicionais de Minas Gerais. A qualidade do produto depende de detalhes que muitas vezes passam despercebidos. A equipe do Jornal da Pecuária foi descobrir os segredos da fabricação de um bom queijo.
Fonte: Canal Rural
https://agrosoft.org.br/2018/06/27/saiba-os-segredos-da-producao-de-queijo-artesanal/
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