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O método surgiu de um convite do professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Douglas Barbin, ao Departamento de Computação da UEL para encontrar uma forma de avaliar a maturação das frutas sem danificá-las. Sob a coordenação do professor Sylvio Barbon, o Departamento de Computação desenvolveu um novo método que baseia – se na inteligência artificial.
Fonte: TV UEL
https://agrosoft.org.br/2018/07/21/metodo-identifica-o-estagio-de-amadurecimento-das-frutas/
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