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O Momento Ambiental mostra que as hortaliças são tão importantes para o corpo humano que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda comer três porções por dia, alternando os tipos de verdura. Mas não tem que repetir todo dia as mesmas hortaliças. O Brasil produz vários tipos, bem mais do que o brasileiro imagina. Como as chamadas PANC, plantas alimentícias não convencionais. A Embrapa Hortaliças, no Distrito Federal, tem trabalhado no resgate de pelo menos 200 variedades de 63 espécies, como o Mangarito, a Ora Pro Nobis e o Caruru. Plantas nutritivas, e que agora estão voltando à mesa dos brasileiros.
Fonte: Momento Ambiental
https://agrosoft.org.br/2018/09/06/plantas-alimenticias-nao-convencionais-2/
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